本網訊 “剛出鍋的鹽水鵝皮脆肉嫩，勿二雞湯鮮醇入味，喝一口滿是鮮香，還有這富春茶點的千層油糕，入口即化帶著清甜……”在榆林市第十九屆榆林國際煤炭暨高端能源化工產業博覽會的榆揚協作館內，陣陣香氣引得往來市民紛紛駐足，來自揚州的特色美食首次亮相煤博會，便以獨特的江南風味俘獲了榆林人的味蕾。
榆揚協作館作為“榆揚協作”戰略在民生領域的重要落地場景，不僅推動了兩地飲食文化的深度友好交流，更為活動增添了一抹清新雅致的江南風情。
展館內，8家揚州商戶帶來的美食矩陣各具特色。揚州北軒食品有限公司的展位前人氣最旺，總經理朱界武一邊忙著為市民盛取雞湯，一邊向大家介紹：“我們家的招牌就是這勿二雞湯，都是用老母雞慢火燉煮，全程無添加防腐劑、香精，這湯不僅味道醇厚，還特別滋補，不管是老人還是孩子都適合，就是想把揚州人餐桌上的這份健康鮮味，帶給榆林的朋友。”除此之外，展區還有揚州人飯桌上常見的鹽水鵝、獅子頭，以及清甜解膩的蓮藕汁，都是地道的“揚州味道”。
作為首次踏上榆林土地的“美食使者”，朱界武坦言既緊張又驚喜：“來之前還擔心江南口味能不能被北方朋友接受，沒想到榆林市民這么熱情，展位前就沒斷過人。我們不僅是來賣美食，更想讓榆林人通過這一口鮮香，了解揚州的飲食文化，感受江南的生活氣息。”據他介紹，開展僅半天，雞湯和一些茶點就已售罄，不少市民還主動詢問后續購買渠道，期待能長期吃到正宗揚州味。
市民郭文靜笑著分享自己的體驗：“平時很少能吃到這么地道的南方美食，鹽水鵝咸香入味不膩口，雞湯喝著特別鮮，最驚艷的是富春茶點，看著精致，吃起來也好吃。沒想到逛煤博會還能‘云游’揚州，不用出門就嘗到了省外的特色，太值了！”現場不少市民和郭文靜一樣，拿著美食穿梭在各展位間，一邊品嘗一邊拍照，讓“揚州美食”成了煤博會上的熱門打卡標簽。
此次揚州美食亮相榆林煤博會，不僅為煤博會增添了“舌尖上的精彩”，更成為榆揚協作在民生領域落地的生動實踐。以美食為橋梁，榆揚協作館打破了地域飲食文化的界限，讓榆林市民在家門口感受到江南風情，也為揚州商戶開拓了榆林市場新空間。未來，隨著兩地協作的不斷深化，將有更多像“揚州美食進榆林”這樣的民生互動，讓協作成果真正惠及兩地群眾，讓榆揚情誼在“煙火氣”中愈發深厚。
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