剛果（布）生生農(nóng)業(yè)科技有限公司坐落于西部盧迪馬鎮(zhèn)（Loudima）郊外，傍晚時分，幾輛滿載木薯的卡車緩緩駛入廠區(qū)，數(shù)名當?shù)啬臼矸N植戶正與中國技術員熱情攀談，不遠處的白色廠房里傳來機器陣陣轟鳴。
木薯是剛果（布）最重要的主食作物之一，主要被加工成木薯粉，與湯或醬汁搭配食用，是日常三餐的核心。由于木薯耐旱、產(chǎn)量高、適應性強，被當?shù)孛癖姺Q為“飽腹作物”，不僅能滿足口糧需求，也在國家糧食安全中發(fā)揮著支柱作用。
在剛果（布）政府推動經(jīng)濟多元化和農(nóng)產(chǎn)品深加工的政策支持下，中國威海國際公司于2021年成立生生農(nóng)業(yè)科技有限公司，加工廠建設在木薯主產(chǎn)區(qū)，項目占地5萬多平方米，設計年產(chǎn)能1.8萬噸。
“我們的加工廠引入了先進的木薯全粉及木薯營養(yǎng)粉生產(chǎn)線，實現(xiàn)了木薯粉的連續(xù)化、大規(guī)模生產(chǎn)，生產(chǎn)流程安全衛(wèi)生、產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠，食用口感較當?shù)貍鹘y(tǒng)工藝有很大改善”，加工廠廠長曹仁忠說。
曹仁忠說，由于在當?shù)貨]有生產(chǎn)木薯全粉的設備可供借鑒，生生農(nóng)業(yè)科技有限公司與國內設備廠家不斷論證、調整，最終實現(xiàn)了設計目標；此外，在廠內進行大規(guī)模的木薯粉發(fā)酵也幾乎沒有先例，技術人員通過各種實驗，成功解決了這一難題。
在車間內，大量木薯在傳送帶上經(jīng)過了去皮、銼磨、發(fā)酵等工藝流程，最后被制成木薯粉封裝入袋，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的木薯渣、污水也經(jīng)過了二次處理，在廠區(qū)種植園內循環(huán)利用。
曹仁忠說，項目前期，工廠主要收購周邊農(nóng)場或種植戶種植的木薯，增加了當?shù)啬臼淼匿N路，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，此外，工廠自有種植土地7600余公頃，以保證有穩(wěn)定的木薯原料供應，同時將中國的種植方式與剛果的種植經(jīng)驗相結合，發(fā)揮示范作用，帶動當?shù)啬臼矸N植技術的提升。
加工廠技術員比滕戈·貝尼（BITENGO BENIT）說：“木薯是我們的主要糧食作物，這所工廠改善了木薯粉的生產(chǎn)條件，使我們可以吃到更加干凈衛(wèi)生的foufou（由木薯粉制作的當?shù)刂魇常苍黾恿朔N植戶的收入。”
在今年6月舉辦的中非經(jīng)貿(mào)博覽會上，生生農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的袋裝木薯粉出現(xiàn)在剛果（布）國家展臺，吸引了眾多賓客駐足，他們在聽取介紹后紛紛與廠家洽談合作意向，木薯粉成為剛果（布）的“明星產(chǎn)品”。
加工廠投產(chǎn)后，聯(lián)合國世界糧食計劃署多次派代表團來訪，希望采購木薯粉，推動聯(lián)合國非洲營養(yǎng)改善計劃，“由于加工廠目前仍處在投產(chǎn)初期，在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品標準等方面仍需進一步協(xié)調，未來有望與聯(lián)合國達成深度合作”，曹仁忠說。
剛果（布）總統(tǒng)薩蘇3月在視察加工廠后表示，工廠新的生產(chǎn)模式，會給當?shù)亟?jīng)濟注入新的活力，有助于推動剛果（布）農(nóng)業(yè)發(fā)展，木薯粉產(chǎn)品不僅可以平衡市場物價，還可以為國家糧食安全戰(zhàn)略提供重要支撐。
“我們希望能以具體行動支持剛果（布）及非洲農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略，為改善剛果（布）人民生活做出應有貢獻”，曹仁忠說。
（來源：新華絲路 作者：鄭揚子）
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