6月4日，近日果汁龍頭匯源推出NFC白樺樹原汁新品，并宣布源自內蒙古大興安嶺的匯源集團白樺樹汁產業園。目前，該新品已上架匯源天貓旗艦店，售價約5.99元/瓶。通過前期調查，發現目前市面上大多白樺樹汁售價區間為9—20元，規模以上品牌并不多，且部分商品存在品質難控、以次充好的現象。匯源入局，從產品價格、渠道到品控能否帶來新變化，成為行業的關注點。
6月4日，NFC白樺樹原汁新品已上架匯源天貓旗艦店，200ml規格的售價為59.9元/10瓶，折合5.99元/瓶。
匯源NFC白樺樹原汁在原料、工藝、包裝上均展示了賣點。在原料上，優選60年左右樹齡白樺樹，一棵樹終生只取一次；在工藝上，無菌袋采集，從采集到加工僅需6小時，保鮮技術保留98%活性成分；在包裝上，采用7層復合紙包裝，由內到外依次為PE層、粘合層、鋁箔層、粘合層、紙層、PE層、印刷層。據了解，PE層的作用是阻擋水分，粘合層的作用是粘合，鋁箔層的作用是阻氧、阻光，紙層的作用是支撐。
作為匯源新品，NFC白樺樹原汁的價格在主流品牌中處于中低區間。目前市面上主流白樺樹汁品牌的售價在9—20元/瓶，如嘉樺230ml規格的售價約為15.98元/瓶，林源春300ml規格的售價約為12.5元/瓶，飲木320ml規格的售價約為9.3元/瓶。
與匯源自身果汁產品相比，白樺樹原汁的價格也相對較低，如金刺梨汁200ml規格的售價約為19.9元/瓶，草莓覆盆子混合果汁280ml規格的售價約為9.38元/瓶，鮮榨NFC橙汁280ml規格的售價約為7.5元/瓶。
官網顯示，匯源成立于1992年，目前已在全國建立了140多個經營實體，并在全國10多個省規劃建設了20余個農業產業園區，建立了遍布全國的銷售網絡，構建了一個橫跨東西、縱貫南北的農業產業化經營體系。
知名戰略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪表示，“匯源跨界白樺樹汁，本質是依托其‘國民果汁’品牌認知拓展健康飲品賽道。供應鏈端，其成熟的飲料生產體系可快速適配白樺樹汁的無菌灌裝工藝；渠道層面，原有經銷商網絡與商超鋪貨能力可降低市場進入門檻。此外，白樺樹汁作為小眾高端品類，與匯源傳統果汁形成差異化互補，有助于搶占健康飲品細分市場”。
產品宣傳頁面和包裝上顯示，匯源NFC白樺樹原汁是由北京匯源食品飲料有限公司與林海森林經營管理有限公司聯合出品。
據了解，林海森林經營管理有限公司的全稱為“呼倫貝爾市林海森林經營管理有限公司”（以下簡稱“林海森林”），其成立于2017年，位于大興安嶺腹地牙克石市烏爾旗汗鎮。該公司是國內一家涉及森林經營管理類的私營企業，同時開發的產品有天然白樺樹汁、白樺樹汁濃縮液、白樺樹汁發酵酒、無水樺樹濃縮液修復護膚品系列等。
值得注意的是，國家企業信用信息公示系統顯示，2022年7月6日，林海森林與內蒙古大興安嶺林下產品有限責任公司（以下簡稱“林下公司”）合作成立了內蒙古森樺生物科技有限公司（以下簡稱“森樺生物”）。森樺生物的經營范圍包括飲料生產、食品銷售等依法須經批準的項目，以及林產品采集、林業產品銷售等一般項目，2023年增加了化妝品批發、化妝品零售兩個項目。森樺生物由林海森林實控人于海蓮擔任總經理兼副董事長。不過在2025年3月7日，隨著林海森林的退出，森樺生物的股東僅剩林下公司，林下公司的大股東為中國內蒙古森林工業集團有限責任公司，森樺生物的企業性質也變成國有獨資。
目前市面上推出白樺樹汁飲品的企業有三種，第一種自身作為產品的源頭工廠，是產品的生產端，如林源春、嘉樺、泉陽泉等企業；第二種自身只是產品的委托方，受委托生產商是源頭工廠，如輕上、國有風等企業；第三種自身和受委托生產商均不是源頭工廠，而是通過貼牌代工的模式。
近年來，白樺樹汁憑借“天然健康”“輕滋養”等標簽，成為植物基飲品賽道的黑馬。
在品類高速擴張的同時，行業亂象也日益凸顯，其中價格“雙高”的現象十分明顯。中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“一是銷售價格虛高，從直播間開始，白樺樹汁的價格被炒作起來；二是很多白樺樹汁的供應商看到這個品類高速發展、高速增長、高速擴容的背景，也大幅提升了整個白樺樹汁原料的價格”。
朱丹蓬進一步表示，從整體去看，匯源在伊春有完整的全產業鏈布局，所以成本有一定優勢。“目前白樺樹汁的原料價格約1700元/噸，應該說比較合理，但也有很多企業拿不到原料，原因在于原料價格被炒到了接近6000元/噸，價差接近3倍，所以那些沒有產業鏈支撐的代工品牌，終端售價自然高達十幾元?！?/p>
當前白樺汁行業產品質量參差不齊，亂象叢生，主要集中在三大突出問題：其一，虛假宣傳與成分造假交織，部分品牌借助直播間等營銷渠道，大肆宣稱產品富含多種氨基酸、維生素，甚至標榜為“100%原汁”，實則存在無白樺汁卻打概念、微量添加冒充原汁、低含量虛標百分百等成分造假行為，且缺乏白樺樹原汁成分及含量的科學檢測依據支撐；其二，貼牌代工亂象頻出，部分企業自身無生產能力，依賴代工模式，生產環境簡陋、品控體系缺失，低價劣質、成分不純的產品充斥市場，擾亂價格秩序，令消費者難辨真假；其三，概念混淆誤導消費，大量產品違規使用“NFC”標簽，刻意模糊植物飲料與非濃縮還原果汁的區別。
為了證明產品“100%白樺樹汁”的真實性，部分品牌開展了溯源活動。如4月，嘉樺在伊春興安嶺野生白樺樹林開啟了“真活性·喝嘉樺品牌溯源活動”，通過零距離的“白樺樹采汁”體驗，參觀了采汁工藝流程；5月，飲木直播溯源采集，據主播介紹，品牌有自己的林地、工廠。
匯源此時入局白樺樹汁賽道，是否有足夠競爭力還猶未可知。詹軍豪建議，“匯源要在白樺樹汁市場實現差異化競爭，需從多方面發力。首先，突出自有產業園對原料供應和品控的嚴格把控，塑造‘源頭可信’的品牌形象，與貼牌代工品牌形成鮮明對比。其次，結合自身果汁研發經驗，開發混合口味產品（如白樺樹汁+NFC果汁），降低消費者的飲用門檻。若匯源能在行業標準制定和功能宣稱（如護胃、抗氧化）方面搶占先機，便有望跳出單純的價格競爭，實現差異化發展”。
來源：北京商報
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