近年來，生豬行業進入高質量發展階段，能繁母豬不斷更新換代，提高種群生產力成為養殖產業的重要工作。生豬產業著力降本增效，除了對飼料原料的成本控制外，提升能繁母豬生產性能也尤為重要。因此，僅通過能繁母豬存欄量的基數線性推斷未來生豬供給情況或出現“劈叉”現象，還要結合能繁母豬性能的提升測算供應增量。此外，受資金壓力、豬價的高波動性、短期風險易于控制等多重因素影響，近幾年生豬養殖行業投機者有所增加，二次育肥群體對豬價的影響不容小覷。4月中旬，徽商期貨相關人員前往種豬資源優勢較為明顯的福建地區，以及生豬外調能力較強且二次育肥群體比較集中的江西地區進行走訪調研，了解種豬、調運及二次育肥等產業鏈情況。
養殖效益提升
國家統計局數據顯示，2024年福建地區生豬出欄量為1652.58萬頭，同比下滑2.5%，位居全國第16名。2024年，福建當地官方公布的能繁母豬存欄量約為98.9萬頭，通過調研筆者預計當地能繁母豬存欄量在70萬~75萬頭。近幾年福建地區有很多新成立的種豬場，母豬存欄200~1000頭的企業始終為中堅力量，然后是母豬存欄1000~10000頭的企業。作為國內種豬資源優勢較為明顯的省份，福建擁有全國最多的雙陰種豬（經過檢測確認其體內藍耳病病毒抗原和抗體均為陰性的種豬）資源，以及表現優秀的“美系”和“加系”種豬，還有廣為人知的永誠、華天等老牌種豬企業，所以生豬行業有“南繁北育”的說法。
筆者調研的一家核心種豬企業堅持平衡育種理念，通過母豬年產胎次、出生個體重量、21日齡斷奶個體重量等最低門檻設置，以及平均斷奶日齡、斷奶成活率等多個指標篩選種豬，目的是縮短出欄上市時間、提高欄舍周轉/利用率。調研中筆者了解到，從生長性能測試情況看，通過逐月同期對比，2024年“美系”杜洛克平均達到120公斤校正日齡，低于國家公布的平均值12~22天。其中，從生長速度記錄看，近幾年“美系”杜洛克公豬達到120公斤的校正日齡提速較為明顯，2024年較2023年縮短3天，斷奶后日增重增長65克。“美系”大長白公豬達到120公斤校正日齡近幾年提速也較為明顯，2024年較2023年縮短5天，斷奶后日增重增長69克。從全種群或前25%樣本數據看，生豬生產成績均有所提高。從不同品系生豬養殖料肉比看，“美系”能做到2.4，“丹系”可以做到2.3多一點，“美系”杜洛克品種市場認可度較高。
筆者對比發現，調研結論一定程度上貼合日常數據跟蹤結果。數據跟蹤結果顯示，從2024年年初至今，隨著生豬品種的更新升級，養殖行業料肉比有一定下降，仔豬育肥至120~130公斤/頭出欄料肉比下降0.15~0.3。料肉比下降疊加飼料價格處于相對低位，最優養殖效益推動行業整體出欄均重提升。
二次育肥補欄積極性提高
相關統計數據顯示，2024年江西地區生豬出欄量為3035.6萬頭，在生豬市場占據相對重要地位。按照養殖模式劃分，江西生豬養殖以公司加農戶的放養模式為主，市場份額占比約45%，主要分布在贛州地區；自繁自養模式市場份額占比約25%，主要分布在吉安、撫州、贛州地區；二次育肥和外購仔豬育肥市場份額占比均為15%左右，其中二次育肥群體主要分布在宜春、新余、吉安等地區。山西是國內重要的二次育肥大省。
調研中筆者了解到，受檢疫票檢查趨嚴影響，江西貿易商生豬調運以省內豬源為主，少部分為價格合適且可以開A票的外圍豬源。其中，仔豬調運會保證一定期限內一定的成活率，二次育肥豬調運基本可以保證100%的成活率。除了調運二次育肥豬源外，貿易商本身也是二次育肥的主要參與者，他們主要是租賃場地或與有養殖場地的人合作進行二次育肥，靈活性較強。貿易商進行二次育肥具有明顯優勢，一方面，其價格獲取渠道廣，能及時了解市場價格變動；另一方面，他們在豬源采購和銷售渠道上也有一定的優勢。
二次育肥豬進出欄節奏方面，往年平均3~4批次/年，單批次養殖周期1~2個月。今年春節后因肥標價差較大，出現一波相對集中的二次育肥進場。進入3月份后，因為檢疫票檢查嚴格，肥豬外調受限，一定程度上限制了二次育肥的補欄節奏。據了解，貿易商進場補欄二次育肥豬，不關注生豬品種，主要看毛豬價格，另外，與飼料銷售壓力也有一定關系（貿易商除調運生豬外，還做飼料銷售生意）。如果飼料銷售有壓力，貿易商會補欄，不過大規模補欄二次育肥豬的情況很少。今年清明節前二次育肥群體進場比較理性，僅陸續零散補欄，二次育肥市場較平穩，生豬現貨市場價格僅提升0.1~0.2元/斤（往年同期豬價能提升1元/斤）。清明節后二次育肥開始上量，市場情緒提升明顯，二次育肥進場對現貨價格的抬升幅度也有所加大。江西上高地區因設備比較落后，二次育肥養殖場較多，且以散戶為主。
與往年相比，今年二次育肥的補欄均重偏小，往年以95~110公斤/頭為主，但今年二次育肥豬補欄體重集中在120~125公斤/頭，主要原因是豬品種升級導致料肉比下降，且飼料價格處于低位，養殖效益較高，集團企業不愿意出售小標豬，小標豬供應減少。
此外，今年春節后，受肥標價差較高、飼料價格相對偏低影響，飼養大體重豬經濟效益上行，且受最優養殖效益推動，集團企業出欄均重較2024年明顯提高，市場整體大豬存欄量偏高。江西上半年大肥豬消費量相對偏低，大肥豬消費區域主要在上饒、九江、景德鎮等地，所以肥標價差逐步縮窄，基本在0.1~0.2元/公斤區間，肥豬增重利潤縮減較快。
仔豬腹瀉值得關注
流行性仔豬腹瀉（PED）是一種嚴重的傳染性疾病，病毒會破壞豬的小腸絨毛，降低營養吸收面積，感染的哺乳期仔豬會出現嚴重的腹瀉、脫水情況，甚至可能導致仔豬死亡。調研中筆者了解到，流行性仔豬腹瀉是春節后（2月份）開始出現的，有母豬流產，產房一旦出現病豬，感染率基本為100%，21日齡小豬斷奶后送到育肥場，發生感染的階段主要集中在到育肥場后的前15天，此時感染致死率低，主要影響生長速度。
據某代養戶反饋，今年春節后他在四川代養生豬，受仔豬腹瀉疫情影響，其兩個養殖場的排苗延期半個月至1個月不等，他認為四川豬苗供應相對緊張，“好苗”更缺。據筆者了解，福建地區受仔豬腹瀉疫情影響較小，僅零星發生；江西地區受影響情況不同，部分養殖戶反映仔豬腹瀉零星發生，部分養殖戶反映該疫情比去年嚴重，有母豬流產，保育期之后仔豬死亡率降低。
從仔豬腹瀉的主要發生時間推算，生豬供應受到影響的時間段可能在7—8月。整體看，仔豬腹瀉疫情比較嚴重的省份是湖北、河南。但市場人士對仔豬腹瀉導致的產能損失的評估有一定分歧，有人認為產能將損失3%，有人認為產能將損失10%，主流評估值為5%左右。
常規豬病影響減弱
福建生豬供應缺口較大，為國內典型的生豬調入省份。調研中筆者了解到，福建地區生豬養殖模式以自繁自養為主（占比約70%）。環保方面，當地對環保的管控一直很嚴格，每個養殖戶都配有兩套污水處理系統。目前福建自繁自養情況有所減少且散戶退出市場的較多，主要原因是環保檢查趨嚴。由于氣候及所處位置，一般散發豬病主要出現在雨季，也就是每年的4—6月，往年“拔牙”效果比較好，常規豬病影響可控，預計今年供應損失率依然較低，會低于今年年初仔豬腹瀉造成的產能損失。此外，檢疫票管理趨嚴，一定程度上也控制了疫病的傳播。
江西省是我國重要的生豬外調省份，每年約四成生豬會調運到省外，一般發往廣東、福建、浙江等地，調入比例相對較低，調入豬源一般為大豬或二次育肥豬，所以江西在生豬貿易環節占據著比較重要的地位。一般情況下，江西生豬疫病主要在4—7月發生，今年暫時未發現。檢疫票檢查嚴格也影響了生豬的跨省調運。
（來源：期貨日報網）
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