在互聯(lián)網(wǎng)文化昌盛環(huán)境的催化下
實體經(jīng)濟(jì)里裨益最大的無疑是“辣條”
二十年前還被盛傳是用老鼠肉、尸油制作的垃圾食品
如今早已成了休閑零食里的頭號網(wǎng)紅
甚至在最近這幾年里
頻頻傳來辣條行業(yè)“龍頭”要赴港上市的消息
從5月的Pre-IPO 輪融資
到上周再向港交所遞交申請
即將上市的“辣條第一股”衛(wèi)龍
到底是如何從小作坊走到今天估值六百億的巨頭的呢？
從醬干豆到大刀肉
作為辣條故土、面筋之鄉(xiāng)
平江一直是醬干和豆筋的主要生產(chǎn)基地
到1998年大洪水來襲
重創(chuàng)平江醬干業(yè)后
為了填補生計
平江人在探索中研究出了用面粉代替豆粉的“面筋”
也就是辣條的前身
但因為湖南氣候并不適宜生產(chǎn)小麥
物流的時間、成本都是問題
所以生產(chǎn)小麥的“國民廚房”河南成了辣條生產(chǎn)的首選地
隨著“衛(wèi)龍之父”劉衛(wèi)平等平江人逐漸扎根河南
開辟嶄新的工業(yè)體系后
南北兩派分流
南派產(chǎn)業(yè)分散、品牌雜亂
而北派集約化經(jīng)營
流水線生產(chǎn)、成包批發(fā)的休閑零食“辣條”
從此進(jìn)入市場
早期的辣條市場
屬于群雄割據(jù)
當(dāng)時的衛(wèi)龍還名聲不顯
就轱轆慧我豐富的辣條品鑒經(jīng)驗來看
小時候的辣條還是以“三無產(chǎn)品”為主
大多是什么“日本豆腐”、“北京烤鴨”、“唐僧肉”、“香菇肥牛”為名
大多是三無小作坊的產(chǎn)品
自然也沒有什么品牌可言
甚至包裝都是塑料殘次品
在十幾年前
爸媽對我們“辣條都是老鼠肉、皮鞋做的”訓(xùn)誡
雖然有夸張的成分
但是也不無道理
畢竟在當(dāng)年央視的調(diào)查報道里
違法添加違禁添加劑的黑心工坊俯拾皆是
翻找當(dāng)年的新聞
那種隔著屏幕都能感受到的生理性沖擊
到現(xiàn)在都很有勁力
在本身的環(huán)境臟亂差、衛(wèi)生條件難以言喻的現(xiàn)實狀況
以及衛(wèi)生紙、塑料、尸油、老鼠肉的謠言加持下
辣條廠商開始成批倒閉
但在行業(yè)一片哭天搶地之中
衛(wèi)龍卻深諳矛盾的對立統(tǒng)一性原理
將行業(yè)痛點轉(zhuǎn)化為了自身發(fā)展的動力
從04年入駐漯河工業(yè)園開始
衛(wèi)龍就開始了采購自動生產(chǎn)線、優(yōu)化供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化之路
并靠著鶴立雞群的營銷能力迅速起飛
在電商時代
衛(wèi)龍更是率行業(yè)之先入駐了多個B2C平臺
并邀請網(wǎng)民進(jìn)入生產(chǎn)車間
直播公司流水線
同時在同行們還是清一色的廉價塑料包裝時
衛(wèi)龍已經(jīng)更新成簡潔、高級的瓷白色包裝
并把辣條賣出了蘋果手機(jī)的觀感
同時敏銳地洞察到網(wǎng)友們對梗的歡迎
在各大電商平臺推出了辣眼睛的營銷廣告
直擊用戶心理
還和當(dāng)時爆火的暴走漫畫合作
搞出了成批的辣條表情包
一度進(jìn)化成了年輕人的社交貨幣
在14年 各種老外愛上辣條的梗圖時興后
“衛(wèi)龍國外售價12美元一包”的梗更是隨之爆火
在國人以為廉價的休閑食品
卻在國外被打上了“高端”的標(biāo)簽
從此海外泡妞釣漢不再需要一手中餐好廚藝
KISS BURN（親嘴燒）才是獲得愛情的浪漫真諦
在衛(wèi)龍最火的那段時間里
它就像川貝枇杷膏與止咳糖漿的關(guān)系一樣
儼然成為了辣條的代名詞
在成批擁躉的支撐下
營收年增長率達(dá)到兩位數(shù)、
現(xiàn)金流豐沛的衛(wèi)龍一再擴(kuò)張
從逐漸擴(kuò)張的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)
再到連年擴(kuò)建的二期園區(qū)、三期園區(qū)……
到2020 年合作伙伴大會上
衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平透露衛(wèi)龍整體營收已經(jīng)達(dá)到 49.09 億元
按零售額計是排在第二名的玉峰的3.8倍
2020年的辣味休閑食品公司的市場占有率里
衛(wèi)龍排名第一，市場份額為5.7%
調(diào)味面制品市場則以13.8%的市占率同樣排名第一
在數(shù)據(jù)的支撐下
衛(wèi)龍早在2018年就開始謀求上市
到今年5月
更是完成了由 CPE 源峰和高瓴聯(lián)合領(lǐng)投Pre-IPO 輪融資
估值高達(dá)600億元
成了名副其實的“5毛錢吃出的巨企”
但在今年五月沖擊IPO
一度以#辣條第一股#霸占熱搜榜的衛(wèi)龍
最終的結(jié)局卻是上市申請資料失效
畢竟資本吹得再好
財報還得要考
華麗的數(shù)據(jù)背后
難掩衛(wèi)龍本身的諸多不足
而且這些限制其上市的因素
直到再遞申請書的6個月后
似乎還未解決……
難以獨大的辣條市場
在智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國辣條產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢及投資盈利分析報告》里
預(yù)計到2026年
中國辣條行業(yè)市場規(guī)模有望達(dá)到949億元
但這個前景巨大的市場
并不僅僅只有衛(wèi)龍一個玩家
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示
截止今年五月
我國企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“調(diào)味面制品、辣條”
且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的辣條相關(guān)企業(yè)超過2,500家
約7成的相關(guān)企業(yè)的注冊資本在0-100萬
因為辣條本身技術(shù)門檻低、可替代性強
想要保持“壟斷”非常困難
從15年起
眾多辣條小品牌就在不斷蠶食著辣條市場的份額
同時以堅果、果干等零食起家的三只松鼠、良品鋪子也都紛紛推出了自己的辣條產(chǎn)品
20年三只松鼠的“約辣系列”曾排到天貓辣條人氣榜第三
僅次于衛(wèi)龍和玉峰
A股上市的鹽津鋪子
19年辣條品類營收更是同比暴增138倍
都在沖擊著衛(wèi)龍的“行業(yè)老大”地位
同時
從2020年的營收規(guī)模上來說
49.09 億元遠(yuǎn)不及三只松鼠、良品鋪子的97.94億元、78.94億元
單一的品項也沒法比擬產(chǎn)品序列豐富的兩家品牌
數(shù)據(jù)上唯一的優(yōu)勢是
由于低成本的優(yōu)勢
衛(wèi)龍2020年利潤為8.18億元
而三只松鼠、良品鋪子凈利潤僅為3.01億元、3.44億元
同時衛(wèi)龍營收雖然連續(xù)三年增長
但其辣條業(yè)務(wù)收入增速卻在不斷放緩
2020年甚至同比下降近半
由14.47%降至8.72%
甚至由于包裝改進(jìn)、大規(guī)模營銷帶來的成本上升
也讓辣條價格持續(xù)走高
但產(chǎn)品本身的質(zhì)感并沒有明顯提升
也讓網(wǎng)民對于“衛(wèi)龍越來越貴”的抱怨也越來越多
在衛(wèi)龍的其他零食品類探索上
最出名的應(yīng)該就是模仿毛肚口感的“魔芋爽”系列
“魔芋爽”所屬的衛(wèi)龍蔬菜制品業(yè)務(wù)收入
近三年的年復(fù)合增速高達(dá)98%
但也僅占總營收比例的28.3%
難以支撐其遠(yuǎn)超同行的600億估值
此外
衛(wèi)龍本身高度集中的持股比例也讓市場擔(dān)憂——
董事會9名董事幾乎都是“劉姓高管”
劉衛(wèi)平的“家族成員”持股達(dá)92.17%
一直被戲謔為“肥水不流外人田”
在5月IPO、企業(yè)準(zhǔn)備上市之前
衛(wèi)龍還進(jìn)行了一次“豪爽”的分紅
向上市前的投資者們宣派股息合計8.953億元
約占近三年利潤的46%
在“反壟斷”日益嚴(yán)格的當(dāng)下
衛(wèi)龍還曾被曝出要求經(jīng)銷商“二選一”的舊聞
同樣是其上市前的經(jīng)營隱憂
總而言之
在從漯河的小工坊走到今天的“百億級巨企”
衛(wèi)龍的傳奇經(jīng)歷足以讓市場為之津津樂道
只是在支撐其“辣條第一股”這個名號上
還有待觀望
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